¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?

Alguien en la cocina empieza a cortar una cebolla y enseguida a todo el mundo se le ponen los ojos llorosos. Nadie está llorando por nada, entonces, ¿a qué vienen esas lágrimas?

Las cebollas guardan un secreto dentro

Una cebolla parece tranquila por fuera, pero por dentro está llena de jugos diminutos. La cebolla mantiene estos jugos bien guardados para protegerse de los bichos y animales hambrientos.

Cuando un cuchillo corta la cebolla, rompe todas esas partecitas. Los jugos se mezclan y crean un gas que pica. No puedes verlo, pero sale flotando de la cebolla hacia el aire.

El gas llega a tus ojos

El gas sube flotando y choca de lleno con tus ojos. Se nota punzante y fuerte, un poco como un pequeño picotazo.

A tus ojos eso no les gusta nada. Así que acuden al rescate con su mejor truco de limpieza.

Las lágrimas se llevan el picor

Tus ojos fabrican lágrimas para limpiar el gas que pica y mantener tus ojos a salvo y cómodos. Las lágrimas brotan a chorro y se llevan el picor con ellas. ¡Por eso lloras con una cebolla aunque te sientas perfectamente feliz!

Un truco muy listo: corta la cebolla cerca de agua fría, o enfríala antes en la nevera, y subirá mucho menos gas picante.

Dato curioso: Tus ojos fabrican lágrimas por las cebollas, el polvo, los estornudos y la tristeza: ¡las lágrimas son la forma multiusos que tiene tu cuerpo de limpiar y proteger tus ojos!